足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。

ヨーグルトの効能①

◇牛乳が苦手な方も安心なヨーグルト

ヨーグルトは、牛乳の中で乳酸菌が増殖してできたものです。

完全食品といわれる牛乳の栄養と乳酸菌の働きを併せ持った、すばらしい

食品なんです。

ヨーグルトは一般名称で、種類別名称では「はっ酵乳」と呼ばれます。

はっ酵乳の原料は全乳あるいは脱脂乳そのものとし、乳脂肪分を除く乳固形

分が８％以上、乳酸菌（酵母）の生菌数が１ｍｌあたり１０００万以上の

ものと規定されているそうです。

その種類としては、糊状（一般のヨーグルト３種{ﾌﾟﾚｰﾝ/ｿﾌﾄ/ﾊｰﾄﾞ}）、液状

（飲むヨーグルト）、凍結（フローズンヨーグルト）になります。

特に明治のヨーグルト製品の研究開発は、他を抜きん出ています。

後で、そのすばらしい製品のご紹介もしていきたいと思います！