足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。

漢方薬の世界では、「黒豆は腎の機能を高める」とされ、昔から高く評価されて

きたそうです。

しかし、黒豆は中国や日本など限られた地域でしか栽培されてこなかったために

これまではその薬効についての徹底した研究がされていなかったのですが、近年

になって、西洋医学においてもその薬効が注目されるようになったそうです。

黒豆の煮汁”黒汁”の効用①

血の流れをスムーズにする。

黒豆の煮汁には、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれており、心身

の緊張やストレスをやわらげ、血管そのものを広げて「血を流れやすくする」作用

があります。

また血液をサラサラにするイソフラボン、血管の内壁をツルツルにするリノール酸

など血流をスームズにする強い味方を含み「高血圧」の改善が期待できるそうです。

一方、「低血圧」の方のミネラルや鉄分が不足（＝貧血）して、新陳代謝が落ちて

しまっている場合にも黒豆の煮汁にはこれらの不足している成分が含まれ、低血圧

の改善にも効果が期待できるという事です。