足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。 

あけましておめでとうございます。

昨年に引き続き、健康の見直しの中で重要な”食”その中でも　注目されている

『乳和食』についてお伝えします。

前回まで食生活での減塩（高血圧対策）の必要性をお伝えしましたが、日本人の

食塩摂取量は、一日平均１０ｇで、国が定める日本人の食事摂取基準では、男性

９ｇ未満/日、女性7.5ｇ未満/日です。

これが今年2015年度版では、男性8ｇ未満/日、女性7.ｇ未満/日にひきさげられる

とのことです。ちなみに高血圧治療のガイドラインは、6ｇ未満/日になります。

◇今までの和食から乳和食へ

たとえば、さばの味噌煮、豚汁、おひたし、ごはんという定食メニューを乳和食

献立（さばのミルク煮、ミルク豚汁）に代えると塩分が半分（4.9ｇ⇒2.8ｇ）に

減少しカルシウムが約２倍（79ｍｇ⇒170ｍｇ）に増加し、栄養バランスが改善

されます。

◇牛乳の健康パワー

牛乳は機能性食品。様々な栄養素がバランス良く含まれています。

その牛乳の良さと和食のすばらしさを併せ持つのが『乳和食』です。

詳しくは、下記の本もしくは㈱明治のウエッブコンテンツをご参考ください。

▽目からウロコのおいしい減塩 乳和食 /主婦の友社

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なぜ、乳和食が必要か？

◇高血圧と食塩⇒負のスパイラル

高塩分摂取⇒血中の水分量の増加⇒圧力に耐えようと血管が厚く

、傷つきやすくなる⇒血管は狭くなり、血管が流れにくくなる⇒

臓はさらに高い圧力で血液を送り出す。

この悪循環が脳卒中、心筋梗塞、腎臓病につながっていくんですね。

◇加齢とともに増加する高血圧の患者数

高血圧症有病者の割合は、年齢が上がるにつれて増加傾向にある、

男性では全体の６０％を占め、７０歳以上になるち８０％となって

いるそうです。

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牛乳を和食に使うことで、健康寿命を延ばすための減塩対策と美味しい食事を

できる『乳和食』の情報を新着情報のコーナーでご紹介させていただきましたが、

この健康ブログで、詳しく『乳和食』の必要性をお伝えしていきます。

◇高血圧改善と減塩の必要性

高血圧患者は日本人の三人に一人になり、その数は4,300万人といわれているそう

です。では、塩分の取りすぎの影響を考えてみましょう。

①塩分（ナトリウム）を過剰摂取すると体内に循環する血液量を増やし、末梢血管

　の壁にかかる抵抗が高くなり、血圧が上昇。

②塩分の多い食事を続けていると腎臓によるナトリウムの排出が十分に行われなく

　なり、血液の量が増えて血圧が上昇。また、塩分はコレステロールを高め血栓を

　できやすくし脳梗塞や心筋梗塞のリスクがあがる。

６０歳代の脳卒中患者の６割以上が寝たきりになってしまっているそうです。

健康寿命を延ばすためには、血圧を正常に戻すことが重要であり　そのためには

和食に牛乳を使って美味しく減塩をすることが効果的です！

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健康寿命を伸ばす”筋力維持”のために『乳たんぱく質』摂取のオススメ

乳たんぱく質は、筋肉を形成するアミノ酸（ＢＣＡＡ）が豊富に含まれています。

この乳たんぱく質に含まれる２つたんぱく質（カゼインとホエイ）が筋力維持に働きます。

玉子や豆腐、豆乳に比べてＢＣＡＡの量が多い、乳たんぱく質の普通牛乳に対して更に

1.6倍のＢＣＡＡを含むのが　今回の新商品”ミルクでしっかりからだにチカラ”です！

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筋力維持は必要なワケ

『介護が必要になった原因』の第一位は「運動器の障害」です！

骨折、転倒、関節疾患、高齢による衰弱を合わせると、なんと３人に

１人にもなります。

運動器（骨・筋肉・関節）の障害により要介護となるリスクの高い状態

の人の数は、いまでは要介護・要支援者を合わせると約4,700万人にも

なるといわれています。

将来、介護をうけず健康寿命（健康上の問題で日常生活が制限される

ことなく生活できる期間）をのばすには、筋力維持が重要となるんですね。

健康寿命を考えて、
はじめよう乳たんぱく習慣

足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。 

昨年の日本人の平均寿命は男性80.21歳、女性86.61歳で、いずれも過去最高を

更新して、男性が初めて８０歳を超えたことを厚生労働省から調査発表がありました。

しかし、一方では健康寿命（健康上の問題で日常生活が制限されることなく生活できる

期間）がのびているわけではないそうです。

そのカギとなるのが、『筋力維持』です！

しかし、筋力は加齢とともに低下してしまいます。

そこで、筋肉を形成するアミノ酸（BCAA）が豊富なのが、乳たんぱく質です！

しかし、一日当たりのたんぱく質摂取量は、現在　戦後と同じ摂取レベルにまで下がって

いるそうです。

だから・・・健康寿命をのばすためにも、はじめよう、乳たんぱく習慣！

足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。 

今年の夏は、酷暑が続きました。

夏も終盤にはなりましたが、暑い日が続くと、暑さによる体力消耗、

食欲不振を招いて長時間の冷房もカラダに負担をかけ免疫力低下の

原因になります。慢性的な疲労や倦怠感などの夏バテに負けない

カラダを作るためのも・・・

普段から『免疫力』を高めておくことが大切です！

免疫力を高めるためには、日々の生活習慣が大きく影響します。

免疫力アップのための毎日の生活習慣におけるポイントは・・・

①十分な睡眠

②適度な運動

③バランスの良い食事

④よく笑う

そして、更にお勧めは・・・

　家族の明日の健康のために。

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③ストレス防止にも牛乳！

カルシウムが不足すると積極性がなくなりイライラとし、ストレスを

ためていく事になります。

ストレスをためて、ノイローゼになる人も増えてきているそうです。

カルシウムを効率的に摂取できる牛乳で、精神安定作用も期待できる

んですね。

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②高血圧の改善に貢献！

牛乳に含まれる牛乳タンパク質のカゼインが分解されてできる”ペプチド”には、

血圧を上昇させる酵素の作用を阻害し、高血圧を予防する成分が多数見出され

ています。

また、牛乳に多く含まれるカルシウムには高血圧の原因となるナトリウムの

血圧上昇作用を抑える働きがあり、高機能な牛乳カルシウムの摂取が大いに

高血圧の改善に貢献するということですね。

足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。

　新しい生活をスタートさせた方も多い４月。

　生活のリズムを整えてもう一度、自分の健康を見直す時かもしれませんね。

　”牛乳”が、健康に良い理由とは・・・・・

①免疫力を高めてウイルスや細菌を撃退！

　　牛乳に含まれるたんぱく質には、病原体と闘う抗体を作り出したり、免疫細胞を

　　増やしたりする働きがあります。

　　また、病原菌に感染した細胞を攻撃するＴ細胞などを活発化して、免疫力を強く

　　する働きもあります。

　　食事・睡眠・運動などの生活習慣を整えることはもちろんですが、たんぱく質を

　　豊富に含む牛乳を毎日飲んで、免疫力をさらにアップさせましょう。