• 足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。  　

　長かった酷暑もようやく秋の気配がやってきました。

その秋の味覚といえば、松茸・栗・梨・柿・じゃがいもなど、さまざまですね。

今年は、秋の味覚の代表”秋刀魚”が豊漁で身も大きく値段も安くなっています。

大根おろしを添えた塩焼きにスダチやカボスを絞って食べる秋刀魚は、ホントに

美味しい秋の味覚ですよね。

しかも秋刀魚は、美味しいだけでなく、動脈硬化・高血圧・血栓などを防ぐ働き

のある『不飽和脂肪酸』を豊富に含んでいる健康食品なんです！

『不飽和脂肪酸』のオレイン酸は、過剰になると血管にへばりついて動脈硬化の

原因となるLDL（悪玉）コレステロールを減らす働きがあるそうです。

また、aリノレン酸・DHA（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸）・EPA（ｴｲｺｻﾍﾞﾝﾀｴﾝ酸）などがあって、

血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らし、血管にたまった悪玉コレステロール

を回収してくれるHDL（善玉）コレステロールを増やすなどの働きまであるそうです。

この秋に味わう、今が旬な秋刀魚に含まれる『不飽和脂肪酸』には、動脈硬化・

高血圧・血栓などの生活習慣病を予防する上で様々な効果が期待できる身体に

やさしい脂肪なんですね。

毎日のコレステロール対策のオススメ！