足立区で健康宅配牛乳をお届けさせていただいている大田乳業です。 

あけましておめでとうございます。

昨年に引き続き、健康の見直しの中で重要な”食”その中でも　注目されている

『乳和食』についてお伝えします。

前回まで食生活での減塩（高血圧対策）の必要性をお伝えしましたが、日本人の

食塩摂取量は、一日平均１０ｇで、国が定める日本人の食事摂取基準では、男性

９ｇ未満/日、女性7.5ｇ未満/日です。

これが今年2015年度版では、男性8ｇ未満/日、女性7.ｇ未満/日にひきさげられる

とのことです。ちなみに高血圧治療のガイドラインは、6ｇ未満/日になります。

◇今までの和食から乳和食へ

たとえば、さばの味噌煮、豚汁、おひたし、ごはんという定食メニューを乳和食

献立（さばのミルク煮、ミルク豚汁）に代えると塩分が半分（4.9ｇ⇒2.8ｇ）に

減少しカルシウムが約２倍（79ｍｇ⇒170ｍｇ）に増加し、栄養バランスが改善

されます。

◇牛乳の健康パワー

牛乳は機能性食品。様々な栄養素がバランス良く含まれています。

その牛乳の良さと和食のすばらしさを併せ持つのが『乳和食』です。

詳しくは、下記の本もしくは㈱明治のウエッブコンテンツをご参考ください。

▽目からウロコのおいしい減塩 乳和食 /主婦の友社